Etli pirinç pilavı, Türk mutfağında yüzyıllardır pişirilen, gerek saray sofralarında gerekse Anadolu’nun sade mutfaklarında kendine yer bulan temel yemeklerden biridir. Kuzu ya da dana eti ile hazırlanan bu pilav türü, ana yemek ve güçlü bir tamamlayıcı olarak sunulabilir.
Ama işin büyüsü, tarifin içinde gizli: Etler yavaş yavaş suyunu salarken sabırla pişiriliyor, pirinçler tereyağında şeffaflaşana dek kavruluyor... Ardından gelen o mis gibi tereyağı kokusu mutfağa yayılıyor, bu sırada tencere kapağının altındaki küçük bir dünya şekilleniyor.
Üstelik adım adım yapılışıyla sadece 1 saat içinde, mutfağınızdan taşan nefis kokularla tüm evi pirinç pilavı sayesinde sarabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
Etli Pirinç Pilavı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0